Genussvolle Weihnachtszeit und schmackhafter Jahresstart
Der Weihnachtsfestkreis dauert bis zum 6. Januar, dem Dreikönigstag. Besonders für diese Zeit wünscht die Gemeinschaft der Lausitzer Erzeuger und Verarbeiter Zufriedenheit, Segen und auch regionalen Genuss. Probieren Sie doch dazu die Spezialitäten und Lebensmittel von Unternehmen der Lausitz-schmeckt-Initiative.
Zum Start ins Jahr 2021 möchte sich das Sächsische Landeskuratorium Ländlicher Raum e.V. gemeinsam mit dem Christlich-Sozialen Bildungswerk Sachsen e.V. bei allen, insbesondere den DLS-Partnern für das gemeinsame Tun im vergangenen Jahr herzlich bedanken. Für die kommenden Herausforderungen wünsche ich Ihnen und uns Wohlergehen, Zuversicht, Kreativität sowie ein Gespür für neue, gute Entwicklungen.
Starten Sie gestärkt ins Jahr 2021.
In vergleichsweise kurzer Zeit, genau genommen seit Ende 2016, haben sich drei Marktschwärmereien in Dresden und vier in der Lausitz etabliert. Die Gastgeberinnen arbeiten immer auch mit DLS-Partnerunternehmen zusammen. Die meisten, aktuell 8 Unternehmen, sind es in Hoyerswerda.
Der landwirtschaftliche Familienbetrieb Jürgen Hommel aus Gräfenhain bei Königsbrück gehört seit Kurzem zur DLS-Gemeinschaft. Der Bio Landwirtschaftsbetrieb Hommel bewirtschaftet etwa 250 ha. Zum größten Teil ist dies Grünland für die Mutterkuhhaltung. Ansonsten ist es das typische Spektrum eines Direktvermarkters mit Fleisch- und Wurstwaren aus der eigenen Hofschlachterei, Weihnachtsgänsen, Kartoffeln und Getreide. Das Unternehmen gibt es seit 1996 im Haupterwerb. Viele Bio-Waren werden nach Dresden u.a. an das Vorwerk Podemus geliefert.
Die DLS-Partner Hammermühle Bautzen (siehe Foto), die Krabat-Milchwelt aus Kotten, Mobile Fischräucherei Großröhrsdorf und die Pfefferküchlerei Schäfer aus Pulsnitz waren mit ihren regionalen Spezialitäten zum Markt am 29. März 2020 in Kamenz angemeldet. Gleichzeitig wollte sich die DLS-Initiative mit Infomaterialien vorstellen.
