Viele interessante Aktionen und Vernstaltungsangebote wie Backkurse, Abfischen oder Erntedankfeste sind in der neuen Ausgabe des DLS-Aktionsflugblattes aufgelistet. Der Veranstaltungs- und Aktionsflyer wird halbjährlich vom Sächsischen Landeskuratorium Ländlicher Raum e.V. für die Initiative herausgegeben. Mehr als 40 Direktvermarkter sowie kleine und mittelständige Betriebe des Ernährungshandwerks arbeiten seit vielen Jahren zusammen. Mit diesen Erlebnis- und Bildungsangeboten erhalten die Besucher einen Einblick in die Herstellungsprozesse von regionalen Lebensmitteln. Wissenswertes, praktische Anschauung, Verkostung und eigenes Tun macht die Teilnahme nicht nur spannend und schmackhaft. So soll auch Wertschätzung, Transparenz und Bekanntheit für die Erzeuger und Verarbeiter in der Lausitz erhöht werden.

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Landwirtschaft wird selten dort diskutiert, wo sie stattfindet – direkt auf dem Hof. Genau das passierte aber beim diesjährigen bundesweiten Auftakt und einen Tag später zur sachsenweiten Hauptveranstaltung „Tag des offenen Hofes“ am Rande von Kotten. Mitte Juni war dazu viel los beim DLS-Partner Krabat Milchwelt im Ortsteil Kotten der Stadt Wittichenau.

Unter dem Motto „Wo kommen unsere Lebensmittel zukünftig her?“ wurden Landwirtschaft, Politik, Medien und Gesellschaft zwischen Stall, Schaukäserei und sorbischer Tradition zusammengebracht. Dabei waren auch das SLK mit vielen Infos zur Biodiversität in der Lausitz, das Ernährungs- und Kräuterzentrum Kloster St. Marienstern des CSB e.V., die Initiative "Lebensmittel sind wertvoll" und viele andere regionale Akteure im ländlichen Raum. Natürlich waren Unternehmen der Gemeinschaft "Die Lausitz schmeckt - DLS" wie der Honig-Gourmet Bautzner Blütenland, der Krabathof Eutrich und logischerweise die MKH Agrarprodukte Wittichenau mit beteiligt. Die noch junge DLS-RegioBox "Lausitzer Kostbarkeiten" wurde präsentiert.

Alle Veranstaltungen zum „Tag des offenen Hofes“ in Sachsen im Überblick:
www.offener-hof.sachsen.de

Die diesjährige Eröffnung der Erdbeersaison fand auf dem Gewächshausstandort der Beerenobstkulturen & Erdbeerpflanzenvermehrung
Klaus Möse in Zittau gleich nach Pfingsten statt. Eingeladen hatte der Obstbauverband Sachsen & Sachsen-Anhalt. Auf 155 Hektar werden heuer Erdbeeren angebaut. Dies ist wiederum ein Reduzierung gegnüber der letzten Jahre. Zugleich wächst die Fläche des sogenannten geschützen Anbaus, also meist in Gewächshäusern. Der Ertrag pro Flächeneinheit ist dann nicht nur sicherer; er ist auch einiges höher. 70 Prozent des Saisonverkaufs gehen auch bei Familie Möse in den Direktabsatz bzw. die Selbstpflücke.

Bei den Erzeugern und Verarbeiter der Lausitz-schmeckt-Initiative können Erdbeeren frisch vom Feld geholt werden. So ist das Feld vom Bauernhof Domanja in Hoske bei Wittichenau zu finden. Der Gutshof Kaschwitz bietet zusätzlich neben dem Feld am Stammsitz Selbstpflücke in Großnaundorf und Bischofswerda. Die Erdbeerfelder der Agrargenossenschaft Lückersdorf-Gelenau sind an der Ortsverbindung zwischen Kamenz und Pulsnitz in Gelenau zu finden.

Nun ist es Gewissheit. Das Gastwirte-Ehepaar Hamann kommt zurück in die Lausitz. Sie übernehmen ab Juni das Gasthaus "Alte Wassermühle" in Obergurig. Kürzlich waren Manuela und Tilo Hamann beim SLK und im Klostergarten des CSB, um ihr Ankommen in der Lausitz begleiten zu lassen. Auf dem Foto sind die beiden im Gespräch mit Gartenleiterin Antja Meiser (links im Bild).

In den Kulinarischen Porträts von Max Ragwitz wird die kulinarische "Philosophie" von Tilo Hamann mit folgenden Stickpunkten beschrieben: Regionalität, Nachhaltigkeit, Schonung von Ressourcen und aus dem Vorhandenen das Bestmögliche entwickeln.

Die zuküftigen Betreiber der Alten Wassermühle werden mit DLS weiterhin und noch umfangreicher kooperieren. Bereits zum Mühlentag wird die Gaststätte vorab geöffnet sein. Einige Infos zur Mühlenwirtschaft sind bei Sachsen-Lese abrufbar und machen schon neugierig. Die Webseite ist unter www.alte-wassermuehle.de erreichbar, sobald die Gastwirte ihre Inhalte eingepflegt haben.

Den Hamanns viel Erfolg und uns allen guten Appetit.

Am 25. April 2026 findet in Wartha der 23. Deutsch-Sorbische Frühjahrs-Naturmarkt (Němsko-serbske přirodowe wiki) statt. Die Veranstaltung wird von der Biosphärenreservatsverwaltung in Kooperation mit dem Heimatverein „Radiška Wartha/Stróža e. V.“ organisiert und widmet sich in diesem Jahr insbesondere dem Thema Boden.

Mehrere Unternehmen des RegioBox-Verbunds präsentieren sich auf dem Markt und stellen ausgewählte Lausitzer Produkte vor, die auch zur Verkostung angeboten werden.

Im Rahmen einer Projektinitiative wird die regionaltypische, kooperative Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln stärker in den Mittelpunkt gerückt. In diesem Zusammenhang wurde untersucht, in welcher Form verschiedene Produktsets angeboten und zugleich als Instrument der Öffentlichkeitsarbeit eingesetzt werden können. Auf Grundlage eines Fachkonzepts erfolgen gemeinsame Auftritte der beteiligten Unternehmen, die insbesondere der Vermittlung von Informationen zu regionalen Wertschöpfungsketten sowie der Stärkung der Wertschätzung für Lausitzer Lebensmittelspezialitäten dienen. Die Entwicklung, fachliche Begleitung und Öffentlichkeitsarbeit im Projekt „Kooperation für eine DLS-RegioBox“ werden aus Steuermitteln auf Grundlage des vom Sächsischen Landtag beschlossenen Haushalts mitfinanziert.

Weitere Infos zum Thema Boden beim SLK e.V.

Der sortenreie Apfellikör wird von der Burkhardt GbR Edelliköre aus Kiesdorf liebevoll manufaktiert. Familie Burkhardt aud dem Ortsteil der Gemeinde Schönau-Bertsdorf bezieht die alte, lokale Apfelsorte von der Oberlausitz-Stiftung, welche mehrere anerkannte Sortengärten bewirtschaftet. Diese typische oberlausitzer Spezialität ist der neueste Eintrag in der DLS-Spezialitätenliste und kann bequem auch über den Online-Shop erworben werden.

Die Lausitz-schmeckt-Gemeinschaft wünscht allen ein gesegnetes Osterfest, ab und zu auch mit einem erlesenen Tropfen Heimat.

Die Lausitzer Hügelland Agrar AG mit Sitz im Haselbachtal Ortsteil Gersdorf ist seit dem Start der Lausitz-schmeckt-Gemeinschaft ein aktives Mitglied. Vor fast 20 Jahren wurden Spargel und Kartoffeln thematisiert, welche auch heute noch angebaut und für die regionale Kunschaft angeboten werden. Am 30. März 2026 und damit noch pünktlich für die Ostergeschenke öffnet der liebevoll gestaltete LANDMARKT in der ehemailgen SB-Halle. Dort sind regionale Lebensmittel und Spezialitäten aus Sachsen und insbesondere aus der Lausitz zu finden." Natürlich haben wir auch Produkte von DLS-Partnern für das Erstsortiment mit ausgewählt", so Kerstin Rolle, Prokuristin der Agrar AG. So findet der interessierte Kunde Säfte von der Kelterei Kühne aus dem gleichen Ort, Spezialbiere der Braumanufaktur Frenzel aus Bautzen und eine Vielfalt von der Rätzemühle Spittwitz. Auch wird die neue RegioBox "Lausitzer Kostbarkeiten" mit neun Spezialitäten von neun Firmen der Gemeinschaft präsentiert. Also viel neues und vor allem vielfältige Geschenkanregungen für die Lieben zur Osterzeit.

Die Klosterbäckerei mit seinem Cafe St. Michael, ein sehr aktives Mitglied der DLS-Gemeinschaft, hat eine neue kulinarische Veranstaltungsreihe ins Leben gerufen. Seit Oktober 2025 wird zu "GENUSS & KULTUR" in das Klostercafe eingeladen. Es waren berits spannende Gäste wie Uwe Blank, Inhaber der Firma BLANK Kunsthandwerk aus Grünhainichen, der Vorsitzende der DOMOWINA David Statnik oder auch den Kunsthistoriker Marius Winzeler, Leiter des Grünen Gewölbes und der Rüstkammer in Dresden. Der nächste Kulturgenuss findet am 18. April ab 19 Uhr mit dem Klosterförster Guido Buder unter dem Titel "Von Ostsachsen nach Santiago de Compostella" statt.

Viele weitere interessante Aktionen und Vernstaltungsangebote wie Backkurse, Schlachtfeste oder der landesweite Tag des offenen Hofes sind in der neuen Ausgabe des DLS-Aktionsflugblattes aufgelistet. Der Veranstaltungs- und Aktionsflyer wird halbjährlich vom Sächsischen Landeskuratorium Ländlicher Raum e.V. für die Initiative herausgegeben. Mehr als 40 Direktvermarkter sowie kleine und mittelständige Betriebe des Ernährungshandwerks arbeiten seit vielen Jahren zusammen. Mit diesen Erlebnis- und Bildungsangeboten erhalten die Besucher einen Einblick in die Herstellungsprozesse von regionalen Lebensmitteln. Wissenswertes, praktische Anschauung, Verkostung und eigenes Tun macht die Teilnahme nicht nur spannend und schmackhaft. So soll auch Wertschätzung, Transparenz und Bekanntheit für die Erzeuger und Verarbeiter in der Lausitz erhöht werden.

Bild: Klostercafe, Rene Freier

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Die regionaltypische, kooperative Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln werden im Rahmen eines SLK-Projektes mehr in den Mittelpunkt gerückt. Dazu wurde untersucht, ob und wie verschiedene Produktsets angeboten und als Werkzeug für die Öffentlichkeitsarbeit genutzt werden können. Auf der Grundlage eines Fachkonzeptes gibt es Gemeinschaftsauftritte der kooperierenden Unternehmen, welche insbesondere die Information zu Wertschöpfungsketten in der Lausitz und zur Wertschätzung hinsichtlich regionaler Lebensmittelspezialitäten dienen. Nach dem Landeserntedankfest stellt sich der Verbund mit der RegioBox Lausitzer Kostbarkeiten vom 30. Januar bis 1. Februar 2026 auf der Reisemesse in Dresden vor. Die Besucher dürfen auch auf die aktuelle Winteredition gespannt sein.

BIld (LUS): Präsentation der DLS-RegioBox zur Grünen Woche in Berlin.

Die Burkhardt GbR Edelliköre aus dem Ortsteil Kiesdorf der Gemeinde Schönau-Berzdorf ist seit Januar 2026 neuer Partner der Gemeinschaft "Die Lausitz schmeckt". Rene Burkhardt verbinden bereits Kooperationen mit Partnerunternehmen. So gab es bereits gemeinsame Verkostungen der Spezialitäten mit der Bäckerei Gnauck. Beide werden auch in diesem Jahr auf der Reisemesse Dresden Ende Januar präsent sein. Wer nicht bis dahin warten möchte, kann aus über 15 Likörsorten im Online-Shop auswählen.

Das Ehepaar Burkhardt stellt seit Ende 2020 in einer kleinen Manufaktur im Erdgeschoss des Wohnhauses hochwertige Liköre und Likörfrüchte her. Gemäß dem Motto "Zeit zum Genießen" werden die Liköre nur mit Früchten, so lange wie nötig und so natürlich wie möglich angesetzt. Nur so können die Aromen und Farbe aus den Früchten bestmöglich in den Likör eingefangen werden. Dabei ist der Fruchtanteil stets über 60 Prozent. Die Früchte werden von regionalen Erzeugern und von Obstsortenwiesen der Oberlausitz-Stiftung bezogen. Von der Stifung kommt beispielsweise die regionalhistorische Apfelsorte "Schöner von Herrnhut" zur Herstellung des sortenreinen Likörs.

Zum Unternehmenseintrag...

Im Hofladen von KEKILA Fruchtsäfte in Lauba bei Löbau gibt es pünktlich zum Adventsstart eine Neuauflage der RegioBox. Alle Exemplare der Erstauflage haben interessierte Genussfreunde gefunden. Weitere Verkaufsorte im Kloster St. Marienstern und in Hoyerswerda sowie in Pulsnitz für die "Winteredition" sind hier zu finden.

Diese Spezialitätenkiste mit neun verschiedenen Kostbarkeiten von neun unterschiedlichen Manufakturen aus der Lausitz ist das neue, besondere Geschenk für Kunden, Geschäftspartner sowie Freunde und Familie. Wer auf den Geschmack gekommen ist, findet in jeder Box auch ein Infoblatt mit allen Lausitz-schmeckt-Partnern. Da gibt es noch viel mehr saisonale, frische und hochwertige Lebensmittel aus unserer schönen Lausitz.

Die Initiative "Die Lausitz schmeckt" wünscht allen Kunden und Partnern genussvolle Festtage sowie einen guten Start im neuen Jahr 2026.

Am Beginn der Fachveranstaltung Mitte November standen zwei Vorträge zu speziellen Vermarktungs- und Kommunikationswegen. Thomas Lehr von CONOSCOPE stellte in seiner Präsentation Teile der Marktanalyse und Diskussionsergebnisse zum Marketingkonzept für die RegioBox „Kostbarkeiten aus der Lausitz“ vor. Der Geschäftsführer der Agentur aus Leipzig berichtete von Erfahrungen aus einigen anderen praxisnahen Projekten wie Südraumschätze oder der Wertschöpfungskette Milch ein. Die größte Herausforderung ist eine effiziente, regionale Logistik für eine Produktzusammenstellung von verschiedenen Partnern. Nach einem allgemeinen Überblick zur Funktionsweise und den transparenten Konditionen zum Marktschwärmer-Prinzip ging Claudia Haack auf ihre vier Marktschwärmereien in Dresden ein. Rund 3.000 Kunden sind im System für die Standorte registriert. Frau Haack arbeitet momentan mit über 40 kleineren Herstellern im Umkreis von max. 50 Kilometern zusammen. Johannes Unger, einer der beiden Geschäftsführer stellte die Ursprünge der 1772 gegründeten Mühle in Spittwitz und insbesondere den Neubau von 1991 vor. Dort werden heute etwa 15.000 Tonnen Getreide pro Jahr vermahlen. Das Unternehmen hat derzeit 17 Mitarbeiter und beliefert vor allem regionale, kleinere Bäckereien. Das Getreide kommt fast ausschließlich direkt von Lausitzer Landwirtschaftsbetrieben.

Mitte September besuchten rund 70.000 Gäste das Sächsische Landeserntedankfest in Hoyerswerda. Auf der Grünen Meile im Zentralpark der Neustadt zeigte sich ein vielfältiges Angebot regionaler Erzeuger und Ernährungshandwerker. Auf dem „Dorfplatz – Die Lausitz schmeckt“ präsentierten sich 10 Partner der gleichnamigen Vermarktungsinitiative. Erstmalig wurde die RegioBox „Kostbarkeiten aus der Lausitz“ vorgestellt. Auf der Bühne des Dorfplatzes waren dazu fünf Firmenchefs der Kooperation und der SLK-Projektkoordinator im Gespräch mit mdr-Moderator Silvio Zschage. Staatsministerin Regina Kraushaar konnte die Lausitz-schmeckt RegioBox beim Rundgang am Infostand in Augenschein nehmen.

Für die hochwertige Spezialitätenbox haben 12 Lebensmittelmanufakturen aus der Lausitz kooperiert und in Begleitung einer sächsischen Marketingagentur auf den Weg gebracht. Alle Unternehmen sind Mitglied der Gemeinschaft „Die Lausitz schmeckt“. Die Erstauflage beinhaltet neun Kostbarkeiten von neun unterschiedlichen Herstellern – ein leckeres Probierset der Lausitzer Vielfalt. In der RegioBox ist auch „Quittschie“ zu finden. Die Fruchtsaftschorle wird aus heimischen Quitten und Äpfeln von KEKILA-Fruchtsäfte aus Lauba bei Löbau hergestellt. Diese Kelterei besitzt einen geräumigen Hofladen und wird die Boxen generell anbieten und Bestellungen aufnehmen. Wo sonst die kulinarische Sammlung Lausitzer Vielfalt erworben werden kann, ist hier immer aktuell aufgelistet.

Die Gemeinschaft arbeitet mit anderen regionalen Verbänden wie dem Krabat e.V. oder dem Landurlaub in Sachsen e.V. und Projekten wie „Lebensmittel sind wertvoll“ zusammen. Die Mitglieder kommunizieren auf diesem Weg sehr praxisnah Lebensmittelwertschätzung, kurze Wege und Wertschöpfung in der Region. Die Kooperation für die RegioBox aus der Lausitz wird sich mit saisonalen Editionen auf weiteren Großveranstaltungen präsentieren. Die Maßnahme wird mitfinanziert mit Steuermitteln auf der Grundlage des vom Sächsischen Landtag beschlossenen Haushaltes“.

Die Erzeuger- und Verarbeiterinitiative wird sich in einem Gemeinschaftsauftritt zum Sächsischen Landeserntedankfest in Hoyerswerda vom 13. bis 14. September 2025 jeweils von 10 bis 18 Uhr präsentieren. Auf dem "Dorfplatz - Die Lausitz schmeckt" sind 8 Partnerunternehmen der Gemeinschaft mit ihren regionalen, kulinarischen Spezialitäten vor Ort. Ergänzt wird der Gemeinschaftsauftritt durch weitere Erzeuger aus der Lausitz und Mitmachangebote des Krabatvereins. 

Von Fruchtsäften, Bier, Obstweinen, Käse, Spezialitäten vom Grill und Fischbrötchen über Quark mit Leinöl können die Festbesucher Regionales aus der Lausitz genießen. Darüber hinaus werden Verkostungen von diversen Fruchtaufstrichen mit Frischkäse, unzähligen Honigsorten und Leinölcreme sowie Lausitzer Leinöl mit Zuckerbrot angeboten. Große und kleine Gäste können sich über Strohballen-Klettern, eine Bienen-Schaubeute, Haustiere und Handmassagen mit Leinölcreme, Kinderschminken, Flechtfrisuren freuen. 

Am Infostand von "Die Lausitz schmeckt" und dem Krabatverein gibt es Angebote rund um Krabat, Schadowitz und vom sorbischen Kulturtourismus. Erstmalig wird hier die RegioBox "Köstlichkeiten aus der Lausitz" präsentiert - ein gemeinschaftliches Vermarktungsangebot für die Region.

Stadtbrauerei Wittichenau

KEKILA - Fruchtsäfte aus Lauba

Familienfleischerei Dubau aus Hoyerswerda

Krabat - Milchwelt aus Kotten

Krabathof Eutrich

Lausitzer Ölmühle Hoyerswerda

Platzis Bienenschwarm aus Jiedlitz

Bäckerei Pieprz aus Hoyerswerda

Teichwirtschaft Zeisholz

Ende August wurde die Manufaktur "Forkers Wilde Kräuter & Früchte" aus dem Bischofswerdaer Ortsteil Goldbach Mitglied der Gemeinschaft "Die Lausitz schmeckt".
Gemeinsam mit ihrem Mann betreibt Gabriele Forker diese Manufaktur seit Anfang 2020 als Kleinunternehmen. Ihre Angebotspalette besteht aus diversen Fruchtaufstrichen, Roter Beerengrütze, getrockneten Kräutern, Kräutersalzen und Honig. Alle Früchte und Kräuter werden auf dem eigenen Grundstück angebaut. Der Honig kommt aus der selbst bewirtschafteten Imkerei mit 10 Völkern. Familie Forker bietet die Produkte hauptsächlich auf Märkten an. Zudem werden Geschäfte in Stolpen, Rammenau und der Landhandel in Kamenz beliefert. Das Unternehmen ist im LfULG-Verbraucherportal gelistet. 

Firmenüberblick

Eine besonderes Angebot von Frau Forker ist die Durchführung von Seminaren zur Lebensmittelverarbeitung wie „Nudelwerkstatt“und "Erntedankwerkstatt“ oder "Vom Schaf zur Wolle". Dies erfolgt in Kooperation mit dem Netzwerk MINOS. Die nächsten Termine sind:
"Vom Schaf zur Wolle" am 14.09.2025
"Holzwerkstatt" am 14.10.2025 in Goldbach
"Holzwerkstatt" am 13.12.2025 in Panschwitz-Kuckau

„Auf Kuh-Fühlung“ ist ein Angebot der Krabat-Milchwelt in den Sommerferien. Die dreistündige Entdeckertour auf dem Hof in Kotten wird immer mittwochs ab 9.30 Uhr und freitags ab 11 Uhr durchgeführt. Die Tour richtet sich an Familien und kleine Gruppen und muss vorab gebucht werden. Die Krabat-Milchwelt ist seit Beginn Mitglied der Gemeinschaft „Die Lausitz schmeckt“ und lädt auch jedes Jahr zum Erntedankmarkt ein. In diesem Jahr findet auch das Sächsische Landeserntedankfest in der Lausitz statt. In Hoyerswerda werden sich einige Lausitz-schmeckt Betriebe am 13. und 14. September auf einem Gemeinschaftsstand präsentieren. Neben den Mohnstollenwettbewerb in Görlitz an dem sich unter anderem die Bäckerei Hübner und der Bautzner Bäcker Lutz Neumann beteiligen, sind auf dem Aktionsflyer für das zweite Halbjahr 2025 rund 30 Veranstaltungen zu finden. Achtung Änderung: Das Schlachtfest vom Ziegenhof Pusack wurde auf den 15.11.2025 vorverlegt!

Der Veranstaltungs- und Aktionsflyer wird halbjährlich vom Sächsischen Landeskuratorium Ländlicher Raum e.V. für die Initiative herausgegeben. Mehr als 40 Direktvermarkter sowie kleine und mittelständige Betriebe des Ernährungshandwerks arbeiten seit vielen Jahren zusammen. Mit diesen Erlebnis- und Bildungsangeboten erhalten die Besucher einen Einblick in die Herstellungsprozesse von regionalen Lebensmitteln. Wissenswertes, praktische Anschauung, Verkostung und eigenes Tun macht die Teilnahme nicht nur spannend und schmackhaft. So soll auch Wertschätzung, Transparenz und Bekanntheit für die Erzeuger und Verarbeiter in der Lausitz erhöht werden.

Foto: Krabat-Milchwelt

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Die Ernte des Königsgemüses läuft seit Anfang Mai auch bei den Partnern der Lausitz-schmeckt-Gemeinschaft. Die leckeren Spargelstangen kommen ohne weite Wege in die Hofläden oder speziellen Verkaufsstellen. Der Hofladen der Bergener Landwirtschafts GmbH an der ehemaligen Milchviehanlage hat auch noch mehr als Spargel zu bieten. Roland Nuck und seine Kollegin haben auch selbst produzierte Nudeln aus Lausitzer Weizen- und Dinkelgrieß, Honig, Fruchtaufstriche vom Blunschen Schlemmerstand und Käse von der Krabat-Milchwelt im Regal. Jeden Erntetag ist Spargel beim DLS-Partner Lausitzer Hügelland Agrar AGLausitzer Hügelland Agrar AG morgens am Nahkauf in Gersdorf und an der Jungviehanlage in Reichenbach frisch gestochen zu haben. Auch der Bauern- und Gemüsehof Domanja hat im Hosker Hofladen und im mobilen Verkauf Spargel von eigenen Feldern. Bei der Krabat-Milchwelt in Kotten können Spargelliebhaber Zeilen zur Eigenernte pachten.

Auch die Erdeersaison wird bald beginnen. Auf den Erdbeerfeldern in Kaschwitz und Bischofswerda kann voraussichtlich ab 22.05.2025 selbst gepflückt werden. Hier gibt es die aktuellen Informationen vom Lausitz-schmeckt-Partner Gutshof Kaschwitz dazu. Der Bauern- und Gemüsehof Domanja und die Agrarproduktivgenossenschaft Lückersdorf-Gelenau bieten auch Erdbeeren zur Selbstpflücke an.

Der Honig-Gourmet Bautz'ner Blütenland ist seit Mai neues Mitglied der Erzeuger- und Verarbeiterinitiative "Die Lausitz schmeckt". Hubert Lange stellt mit seinem Unternehmen im Nebenerwerb Spezialitäten aus Honig her. Dazu gehören Honig-Lavendel-Essig, Honig-Salbei-Sirup, Honig-Rum oder auch ein Brand aus Honig. Der Honig kommt seit 2019 dabei aus der eigenen ökozertifizierten Imkerei mit Völkern an Standorten in Kotten, Tautewalde und Miltitz. Zur Herstellung von Brand und Honig-Bier wird mit regionalen Firmen in Neukirch und Cunewalde zusammengearbeitet. Die Spezialitäten werden über einen Online-Shop und im Hofladen am Krabatstein in Nebelschütz OT Miltitz angeboten. Dies ist auch der Sitz des Vereins Steinleicht, dessen Vorsitzender Hubert Lange ist. Im Rahmen dieser Netzwerkarbeit gibt es auch Verbindungen zu landwirtschaftlichen Betrieben bezüglich Permakultur und regenerativen Bewirtschaftungsverfahren. Hier geht es zum Firmenüberblick.

Bunt bemalte Ostereier, Osterprozessionen, Traditionen und vielseitige, sorbische Bräuche – die Osterzeit in der Lausitz zu erleben, ist etwas ganz besonderes. Dazu gehören auch regionale, kulinarische Angebote und Spezialitäten passend zum Osterfest von den Lausitz-schmeckt-Unternehmen. Fast alle Bäcker der Initiative haben ein OSTERBROT nach hauseigener Rezeptur im Angebot, ein saftiges Hefegebäck mit Rosinen und Mandeln. Die Stadtbrauerei Wittichenau und Frenzels Bräu aus Bautzen bieten ein OSTERBIER. Das Osterreiter-Festbock von Frenzels ist ein helles und unfiltriertes Starkbier mit kräftig herber Aromahopfennote. Das Osterbier der Stadtbrauerei gibt es als naturtrübes BIO-Kellerbier in Literflaschen. Natürlich gibt es EIER von den eigenen Hühnern beim Geflügelhof Jurk (auch Eierlikör), dem Bauernhof Domanja, Krabathof Eutrich (auch EIERLIKÖR), Bio-Landwirtschaftsbetrieb Hommel, Geflügelhof Latta und jetzt neu auch auf dem Gutshof Baruth. LAMMFLEISCH ist auf dem Hofgut Kaltenbach und ebenfalls auf dem Krabathof zu haben. 

 Die Mitglieder der Gemeinschaft "Die Lausitz schmeckt" wünschen allen eine gesegnete und genussvolle Osterzeit.