Dieser reinsortige Apfellikör hat seine Wurzeln tief in der Oberlausitz … genauer gesagt: in der alten regionalen Sorte „Schöner von Herrnhut“. Der Likör hat nicht nur die Aromen der Früchte eingefangen, sondern auch deren Farbe aufgenommen. Wir haben diesen Likör etwas weniger süß ausgebaut. So kommt auch die Säure dieses Apfels sehr gut zur Geltung und rundet den Likör angenehm ab. Durch die Verwendung eines hochwertigen Apfelbrandes – neben dem Weingeist – wird die fruchtige Apfelnote des Likörs noch mehr betont. Entstanden ist ein eleganter Likör mit authentischem Apfelaroma, feiner Süße und einem langen, warmen Nachklang.
Der Likör wurde bei den Craft Spirits Awards 2025 in Berlin mit Bronze prämiert.
Eine Flasche beinhaltet 350 ml. Der Likör hat einen Alkoholgehalt von 20 %. Er wird von der Burkhardt GbR aus Kiesdorf angeboten.
Für den Leinölknacker verarbeitet die Familienfleischerei Dubau das naturtrübe Leinöl und auch den Leinölkuchen von der Lausitzer Ölmühle. Der Knacker besteht aus Duroc-Fleisch vom Duroc-Strohschwein aus eigener Schlachtung. Die Strohschweine werden bei Landwirt Christian Ahrens in Schmiedefeld gehalten.Die Leinölknacker gibt es im zarten Saitling. Mit dem Produkt ist ein leckere lokale Kooperation für Hoyerswerda zu haben.
Unter dem Namen „Sonnenreich“ begann Inhaber Wolfgang Mattheus von Lausiko’s Manufaktur mit der Herstellung von Pestos auf der Grundlage von Brennnesseln. Mittlerweile wurde die Original-Rezeptur verbessert, aber diese Edition bleibt der Klassiker. Dieses Pesto besteht aus 15 % Brennnesseln, Sonnenblumenöl, Wallnüssen, Knoblauch, Leinsaat, Hanfmehl und verschiedenen Gewürzen. Es ist sehr aromatisch und sollte nicht nur zu Nudeln gegessen werden. Hier geht es zum Online – Shop von Lausiko.
Das Lausitzer Buchweizenmehl wird von der Rätze-Mühle GmbH & Co.KG in Spittwitz (Gemeinde Göda) mit Buchweizen von Anbauflächen in der Lausitz hergestellt. Buchweizen zählt nicht zu den Getreidearten, sondern ist ein Knöterichgewächs. Das Mehl enthält keinerlei künstliche Zusätze und Konservierungsstoffe. Es ist glutenfrei und eine ideale Grundlage für eine gesunde und ballaststoffreiche Ernährung. Hier geht es direkt zum Shop der Rätze-Mühle.
Der Eierlikör vom Bauern- und Geflügelhof in Jenkwitz bei Bautzen wird komplett mit Eiern aus der eigenen Hühner-Freilandhaltung und nach eigener Rezeptur hergestellt. Den 16 %igen Eierlikör gibt es noch in der Geschmacksrichtung Schoko und als Punsch. Er wird exklusiv über den eigenen Hofladen in handlichen Kleinflaschen zu 0,35 Liter vermarktet. Zu den Hofladen-Infos und Öffnungszeiten.