Die Braumanufaktur wurde 2006 in der Spree-Pension von Thomas Frenzel gegründet. 2015 hat Tobias Frenzel übernommen und braut seitdem das Craftbier in einem modernen Gebäude im Gewerbepark Humboldtstraße. Aktuell sind 20 Biersorten im Angebot. Durch verschiedene Kooperationen kommen immer wieder neue Kreationen bzw. zeitweilige/saisonale Sorten hinzu. Besonders hervorzuheben ist das Oberlausitzer Heidebräu, welches im Rahmen eines Projektes mit dem Biosphärenreservat entstanden ist. Hier wird eine alte Braugerstensorte (Fränkische Landgerste) ausschließlich von Landwirten aus der Region bezogen. Weitere regionale Kooperationen gibt es mit Platzies Bienenschwarm beim Senf-Honigbier und mit der Kelterei Mitschke für das Rhabar+Bier.

Produkte:
Frenzel's Pils, Frenzel's Senf-Honig, Frenzel's Pale Ale, Frenzel's Dunkles, Frenzel's Kirsch, Frenzel's Rauchbier, Frenzel's Hefeweizen, Frenzel's Festbier
Biere aus Kooperationen und saisonale Sorten: Oberlausitzer Heidebräu, Kamenzer Würstchenbier, Rhabar+Bier, Tyranno Saurator, Osterreiter Festbock, Weihnachts-Edition, Renftel-Flüssigbrot, Heißer Panther Glühbier, Kakaobier Hell und Dunkel,

Verkauf:
ab Brauerei (Humboldtstraße 21a, 02625 Bautzen) Di + Do 14-18 Uhr
verschiedene Getränkeläden, EDEKA-Filialen und Restaurants in der Oberlausitz und im Dresdner Raum (komplette Übersicht)
Online-Shop

Weitere Angebote:
Brauereiführungen
Verleih von Bierausrüstung

Kontakt:
Tel. 03591 / 5984 401
https://www.frenzel-braeu.de/